| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 红糖发糕热量/卡路里2940千卡 | |||
 热量2940千卡,相当于跳舞612分钟消耗的热量288 | |||||
1、红糖用水化开后加入面粉中，一次性加入所有原料，搅合成厚面糊，模具上面抹油后放入面糊，发至两倍大，大火蒸约30分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、益气补血、补虚等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与松花蛋、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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