| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 218.25克 | 无油烤麻花热量/卡路里631千卡 | |||
1、把面粉和小苏打混合
2、温水冲泡咖啡,把鸡蛋、咖啡、倒入面粉和小苏打中混合,根据面粉情况适当加水。

3、把和好的面团擀成面饼,再切约半厘米细条,搓成长圆条。麻花对折扭起来,再对折,扭起来,摆盘。

4、另打一个鸡蛋,刷麻花表面,这样看起来比较有光泽。
5、最后入烤箱,上下火180度,烤20分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗氧化、滋阴等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、养颜、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效;可与肥牛、北极虾、小米搭配;与菠萝、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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