| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 发菜 | 克 | 2千卡 | 189千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 台湾鱿鱼羹热量/卡路里85千卡 | |||

1、鱿鱼圈切两到三段,柠檬汁去腥,水焯熟。

2、鱼茸挖成长条,放在清水中,

3、嫩笋片。

4、煮过的鱼茸。

5、先煮鱿鱼和笋片胡萝卜,后放鱼茸和发菜。

6、装碗。放上芹菜叶。
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
发菜的热量189千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消滞降压、软坚散结、软坚化痰等功效;可与蚝豉、蚝干、海蛎干搭配;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛湿、镇静安神、养血补虚等功效;可与牛里脊、北极虾 、粳米搭配;与河蟹、虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、防癌等功效;可与比目鱼、豆浆、西瓜搭配;与红枣、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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