| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 简版寿司热量/卡路里388千卡 | |||

1、准备热的米饭。

2、趁热加入白醋、糖、盐、芝麻油拌匀。

3、鸡蛋摊成蛋皮。

4、将黄瓜、胡萝卜、蛋皮切成条。

5、海苔上铺满米饭,放入黄瓜、胡萝卜、蛋皮。

6、卷紧卷起。

7、切段食用。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、补中益气、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、海虾、银鱼搭配;与红薯、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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