凉拌莴笋丝的热量和减肥功效

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、清热利尿等功效；可与猪瘦肉、蒜苗、海蜇搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、开胃消食等功效；可与小白菜、北极虾、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、促进骨骼发育、护发等功效；可与菠菜搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、降血脂等功效；