| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 沙参玉竹瘦肉汤-有别于广东普通清补凉的清补凉热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于观鸟143分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料的全家福
2、将所用药材备好、洗净，薏米用清水浸泡30分钟。
3、瘦肉切小块，加入足量的清水，大火加热，几分钟后，用勺子撇云浮沫。
4、汤开锅后放入泡好的沙参、玉竹、淮山、莲子、薏米。继续用小火煲1.5小时，加入盐即可食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与洋葱、芒果、银耳搭配；与香菜、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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