食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
小叶茼蒿 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | ||
日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 1622克 | 暖暖寿喜烧 冬日里爱的温度热量/卡路里727千卡 | |||
热量727千卡,相当于保龄球运动242分钟消耗的热量180 |
1、豆腐切片
2、魔芋切条
3、香菇切花、金针菇去根、杏鲍菇切片
4、大葱切片
5、雪花牛肉切片
6、茼蒿切段
7、平底锅小火煎豆腐至金黄色
8、黄油均匀涂在寿喜烧锅底
9、放入雪花牛肉片
10、撒上白糖
11、倒入日式酱油
12、加入适量水
13、依次放入大葱、魔芋、香菇、豆腐、金针菇和杏鲍菇
14、放上一把茼蒿
15、焖煮五分钟
16、将新鲜的鸡蛋打入碗中搅拌成全蛋汁,用作蘸汁。(维基百科收录:搅拌‘九又二分之一’下,最大限度的保证蛋清带来的粘稠口感。)
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、舒张血管等功效;可与红枣、基围虾、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、抗血管、降血压等功效;可与三文鱼、瓠瓜、草莓搭配;与葱、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与莴笋、胡萝卜、豆腐搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肝、猪肚、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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