炖牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与芥蓝、土豆、山楂搭配；与红螺、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、清热解毒、祛湿等功效；可与红薯、茭白、粳米搭配；与蛤蜊、虾、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、和胃等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；