| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 蛋白椰丝球热量/卡路里1025千卡 | |||

1、准备好所有的材料,称好备用

2、把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白糖放入盆中,混合拌匀备用

3、蛋白用筷子打散就可以了,不用过份搅拌

4、把蛋清倒入椰蓉混合物里

5、用筷子搅拌均匀

6、用手揉成面团

7、再用手揉成一个大约10克左右的小丸子

8、放入椰蓉里滚一滚,让椰丝球表面沾上一层椰丝

9、烤盘铺上油纸,把依次做好的椰丝球放在烤盘上

10、放进预热好的烤箱,上下火120度,中层20-25分钟

11、烤至椰丝球外表香脆,内部酥软即可

12、成品图
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与苋菜、菠菜、圆生菜搭配;与鹅蛋、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、改善视力、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与菠萝、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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