| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 可乐鸡翅热量/卡路里1487千卡 | |||

1、鸡翅洗净,在鸡皮面拉两道口子方便腌制入味。

2、葱切段,姜切片,在装鸡翅的盘子里一次放入两勺料酒,两勺生抽和葱姜,腌制半小时以上,放冰箱保鲜更佳。(切口面朝下更入味)腌完的汤汁不要扔掉,留着后用。

3、锅内热油,下葱姜爆锅,中小火(根据自家灶台掌握火候)下腌好的鸡翅慢慢煎,煎至两面发黄,多翻几次面,不至使鸡翅煎糊。

4、倒入半罐可乐(我倒的可乐少,所以之后鸡翅的可乐味比较淡,通常可乐要倒到与鸡翅持平),加入盐糖各小半勺,盖盖中火煮开。(还是一样拉口子那面朝下比较入味,但要把握好火候不要糊了)

5、煮开后,将之前腌鸡翅的汤料利用,捞出葱姜,加入小半勺淀粉搅匀倒入锅内,继续盖盖焖煮一两分钟,大火收汁即可出锅。

6、出锅开吃。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、美容、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、腹部牛肉、前腿牛肉搭配;与苦细叶生菜、米豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温、开胃助食、缓解疲劳等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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