| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 舞动的樱花慕斯热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡,相当于聚会1401分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼胶粉加少许凉水泡一会儿，再隔水加热至融化。
2、加入牛奶拌匀。
3、淡奶油加细砂糖打发软性发泡，基本保持纹路时。
4、倒入牛奶液体翻拌均匀。
5、饼干掰开，放入杯底。
6、用勺子放入慕斯糊。
7、抹平表层，入冰箱冷藏2小时至凝固。
8、盐漬樱花用温水泡开，多泡几次去除多余的盐分，洗净后，用吸纸吸干水分。
9、温开水加少许蜂蜜和融化的鱼胶粉拌匀，这就是一会儿要用的镜面层。
10、取出慕斯杯，轻轻倒入镜面层，放入泡好的樱花，轻轻晃动几下让樱花盛开。
11、再次入冰箱冷藏1小时。好美?
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与桔子、枣、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、养血、散瘀消肿等功效；
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