| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 小白菜炖豆腐热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于滑雪机41分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅中油烧热，放葱姜蒜炒香。
2、加入提前焯好的小白菜。
3、加入豆腐、高汤精。
4、加入豆腐、高汤精。
5、煮至菜软豆腐熟透出锅。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、清热解毒、清肺等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、下气消痰、补中益气等功效；可与多宝鱼、姜、带鱼搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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