| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 双笋炒鸡丝热量/卡路里500千卡 | |||

1、鸡胸肉改刀切丝,泡姜、泡辣椒切段。在鸡丝中加入适量盐、淀粉、花椒面与泡姜泡辣椒段拌匀

2、焯好的春笋片切丝

3、莴笋去皮切丝

4、甜椒切丝

5、锅里放油,油温时下郫县豆瓣酱

6、倒入鸡丝翻炒至变色

7、加入莴笋和甜椒

8、加入春笋翻炒均匀,起锅前加入盐调味

9、出锅啦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、止白带等功效;可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配;与芹菜、大蒜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、化痰、消渴等功效;可与圆白菜、猪腰、黑木耳搭配;与羊排、羊肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、消积下气、清热利尿等功效;可与胡萝卜、黑木耳、猪肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
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