| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 尖椒炒鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于攀登雪山6分钟消耗的热量990 | |||||
1、虎皮椒切块
2、打两个鸡蛋在碗里加点盐和油，这样的鸡蛋才会松软些。
3、鸡蛋在锅里煎好后加入虎皮椒快速翻炒，加入少许水翻炒几下就可出锅了。
4、成品，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆肉、西红柿、银鱼搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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