| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 凉皮热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于冰上曲棍球45分钟消耗的热量480 | |||||
1、将凉皮洗净切成喜欢粗细的长条状
2、黄瓜洗净，插成细丝
3、将黄瓜加入到凉皮中，加入酱油、醋 、盐花生米，辣椒油，拌匀
4、加入麻汁，搅拌匀
5、酸辣软糯的凉皮，非常开胃哦
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补心、养脾等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与鱿鱼、豆腐、黑木耳搭配；与卷心菜、圆白菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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