| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 柔软豆沙吐司热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡,相当于吹长号698分钟消耗的热量210 | |||||
1、面包桶内一次放入鸡蛋一颗，纯牛奶110克，淡奶油50克，盐3克，糖70克。
2、高筋面粉320克，酵母6克放在面粉上面。
3、开启揉面模式，十分钟后加入黄油25克，继续揉30分钟。手揉步骤相同。
4、半小时后揪一小块儿面检查一下，能否拉出手套膜。可以了揉面结束，否则请继续，有淡奶油的方子比较易出膜。出膜后发酵面团。
5、发酵至面团两倍半大。
6、排气后醒面十分钟。
7、橄盛长方形的面片。
8、我是两个吐司，每一个吐司需要3条，分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。
9、第一条上面涂上红豆沙。
10、盖上第二条
11、再铺上一层红豆沙。
12、最后铺上第三条，等份分开，
13、切面朝上排入吐司模。
14、如室内低于22度可以放烤箱底下放盘热水25—30度发酵，时间大约30—40分钟。
15、发到两倍大，表面刷层牛奶或蛋液。此时烤箱160度预热。
16、中下层，160度烤30分钟左右。具体温度和时间依照自己烤箱情况来。观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。
17、出炉，趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度，看上次比较有食欲。
18、超柔软
19、豆沙控不容错过哟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、百合、香椿搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与酒、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
