红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、健脾胃、百邪恶毒等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与草莓、香蕉、五味子搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、消食理气等功效；可与醋、排骨、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；