| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 注心抹茶乳酪蛋糕热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于玩电脑1293分钟消耗的热量90 | |||||
1、抹茶粉用20ml热水融化均匀。
2、奶油奶酪室温软化后上锅隔水加热搅拌均匀。
3、加入牛奶，细砂糖，混合均匀。热时会比较稀一点没有关系，冷了会浓稠了。
4、倒入混合好的抹茶酱。
5、拌匀就好咯，冷却备用。
6、蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，加入酸奶，细砂糖，盐，香草精混合均匀。
7、筛入低粉，混合均匀。
8、蛋清分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
9、分三次与蛋黄糊翻拌混合均匀。
10、拌匀成细腻浓稠的蛋糕糊。
11、像这样放入量杯中很容易倒入模具中哦。
12、每个大约倒入七分满即可。入预热好的烤箱150度烘烤35分钟左右。
13、烤到差不多30分钟时，可以逐渐拿出来趁热用裱花袋挤进蛋糕胚中间。
14、成品。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、明虾、羊排搭配；与鹅肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
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