| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 素心抹茶酥热量/卡路里921千卡 | |||

1、把黄油软化,用手动打蛋器打发

2、倒入细砂糖,继续打发黄油,颜色发白为止

3、分两次加入蛋黄液,搅拌均匀

4、筛入低筋面粉,搅拌均匀成无颗粒的面团状

5、将面团放在冰箱冷冻1小时,之后拿出来分成3份,将其中一份揉成长条状

6、用擀面杖擀开,将抹茶馅也揉成长条状

7、放在擀开面团中间,面团卷住抹茶馅,并多反复揉几下,包好馅

8、用面包刀把面团馅均匀切成小块

9、将小块放在不沾烤盘上,涂上蛋黄液

10、选择【菜单9-桃酥饼】并设置温度上下火175度,20分钟即可出炉咯。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、止咳、调味等功效;
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