| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 肉沫豆角热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于露营380分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉切成沫，用生抽少许、老抽少许、料酒少许、植物油少许腌制待用
2、葱姜蒜切沫，西红柿切沫，待用
3、豆角用植物油煸，变为翠绿色，加少量水煮，待豆角变软，捞出待用
4、锅里加油少许，放入葱姜蒜，加入花椒粉、大料粉，翻炒一会，放入西红柿，稍炒会，再放入之前腌制好的肉沫，翻炒，期间加入少许生抽和糖，最后放入煸炒好的豆角，炒一会即可产出。
5、肉沫亦可提前炒熟待用。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消暑、归脾等功效；可与玉米、鸡肉、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与韭菜、西瓜、豆腐皮搭配；与雪花梨、雪梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养阴凉血、润肠通便等功效；可与鲫鱼、菜花、豆腐搭配；与咸鱼、南瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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