红酒焖羊腱的热量/卡路里_红酒焖羊腱的做法

1、准备好食材
2、将羊腱洗净，剖开对切，下水煮沸，加生姜、料酒去腥，2分钟后关火捞出。
3、将香料备齐
4、起油锅，倒入辅料煸出香味。
5、倒入羊腱，翻炒，待皮色微黄可倒入酱油。
6、如赶时间可将锅内所有食材转至高压锅内，加上胡萝卜（滚刀块），倒入红葡萄酒，适量水，焖煮40分钟。也可以不换锅，多加些水，没过食材，煮沸后转小火焖煮1.5小时。
7、出锅前，依据个人口味加入少许白砂糖，盐，葱。
8、出锅装盆，配以香菜点缀。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与羊排、蜂蜜、香菇搭配；与樱桃、杏、茄子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、排毒清肠等功效；可与粳米、玉米面、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效；可与双孢菇、胸部牛肉、牛肉丝搭配；与苦苣菜、内脂豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

红酒焖羊腱的热量和减肥功效