| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1324克 | 家常带鱼热量/卡路里2842千卡 | |||

1、带鱼洗净沥干水,加一小勺盐腌制20分钟。

2、备料,蒜切块,香菇切片,姜片,葱段,胡萝卜片,五花肉。

3、将腌好的带鱼沾少许面粉或淀粉。

4、油锅大火,炸至发黄。

5、将炸好的带鱼捞出备用。

6、热锅热油,将五花肉下锅,煸炒至黄色。

7、将备料一起下锅,加一勺糖,一勺盐,一勺醋,10粒花椒,两朵大料。

8、香菇和胡萝卜熟后加水,大火至水开。

9、水开后将炸好的带鱼入锅盖锅盖中火熬制。

10、10分钟后开盖收汁,汤汁收好后加香菜,好了Y(^o^)Y,可以米西了。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、和中开胃、降血脂等功效;可与豆腐、牛奶、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、促消化等功效;可与生菜、马齿苋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防贫血、提高免疫力等功效;可与鳕鱼、马蹄、冬瓜搭配;与海虾、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;可与粳米、兔肉、红枣搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1