| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 爽口蜇皮热量/卡路里203千卡 | |||

1、提前一天用凉水浸泡海蜇皮,放冰箱冷藏。

2、第二天用时热水洗净,切丝,倒上三大勺白醋浸泡10分钟。

3、这个时间来备料,2根黄瓜,5粒大蒜,香菜切段,彩椒切丝。

4、捣好蒜泥,加一勺东古酱油,一勺盐,2勺水。黄瓜切丝。

5、将海蜇皮用凉水略微冲洗,放入黄瓜丝中,香菜,彩椒一起放入,将捣好的蒜泥倒入菜中搅拌均匀即可,好了,开动了
海蜇皮的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有祛风、除湿、消积等功效;可与苦菊、木耳搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、排毒清肠、健脾胃等功效;可与武昌鱼、猪肉、生菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配;与火腿、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与苦瓜、白菜、羊肉搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、软化骨刺、杀虫等功效;
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