| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里122千卡 | |||

1、芦笋和葱洗净,芦笋切成小段,葱切葱花

2、鲜虾去皮,用牙签挑出虾仁背部的虾线,洗净

3、锅内倒入油烧热后放入葱花爆香

4、倒入芦笋翻炒几下,加料酒和生抽

5、倒入虾仁翻炒至变色,加盐调味即可

6、盛入盘中
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、提高免疫力、消除疲劳等功效;可与苦瓜、黑木耳、冬瓜搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、促消化、治疗高血压等功效;可与圆白菜、龙须菜、娃娃菜搭配;与水芹菜、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、祛痰、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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