| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 麻辣大虾锅热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于安装风雪护窗169分钟消耗的热量300 | |||||
1、青虾去须挑虾线，油温五成炸制成熟！
2、土豆切条放油锅炸至金黄捞出沥干！
3、干辣椒剪段和花椒大料放锅中炸出香味取出待用！
4、锅中少放油，郫县豆瓣酱炒出红油加葱姜蒜翻炒加糖，放入虾和土豆！加入适量水炖制！
5、收汁后就出锅了美味极了！吃后加适量水可以直接涮锅…一举两得！
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效；可与丝瓜、韭菜、辣椒搭配；与乌鸡、红枣、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、宽肠通便等功效；可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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