| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 手擀面热量/卡路里2241千卡 | |||
1、面条煮好,然后锅里面放油,直接倒肉炒变色,之后到豆瓣酱炒出油,
2、之后放葱姜蒜,放一点点的白糖,或者甜面酱,放酱油,老抽,
3、芝麻酱调和,之后放点盐,味精,醋
4、吧调好的芝麻酱倒入煮好的面上,在倒入炒熟的肉,以及花生碎,黄瓜丝,油泼辣子,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与紫菜、白菜、大蒜搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、补脾、健脑益智等功效;可与菠菜、苦菊、鲫鱼搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、抗衰老等功效;可与豆腐、土豆、墨鱼搭配;与红枣、上海青、菠菜相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有镇痛、促进消化、增加食欲等功效;可与鹌鹑、鸡蛋、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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