| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 肉丝炒口蘑热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡,相当于滑水252分钟消耗的热量360 | |||||
1、150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。
2、口蘑切片小米椒葱切末。
3、做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。
4、锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。
5、焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。
6、加入小米椒未和2克的盐
7、加入葱末出锅即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与紫菜、圆白菜、豆腐皮搭配；与红螺、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进排毒、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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