| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 罗马盾牌-杏仁饼干热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于攀岩113分钟消耗的热量660 | |||||
1、黄油软化加细砂糖、盐。
2、黄油用打蛋器打到发白蓬发，分次加入蛋清，要分次加，打匀再加下一次。
3、打好的黄油筛入低筋面粉，加进杏仁粉。
4、充分拌匀。
5、装入裱花袋，我用的0.5厘米圆形裱花嘴没有可以裱花袋剪口。
6、麦芽糖浆40克、黄油30克、细砂糖20隔水加热至完全融化混合均匀。
7、加入杏仁片拌匀。
8、烤盘铺油纸挤出椭圆形圈圈。
9、用小勺子在圈圈里装上馅，不要弄太满，满了烤时融化膨胀会流出来就不美观了。
10、烤箱提前预热，160度上下火中层15分钟，盯着烤不要烤焦。
11、有股焦糖的香气太迷人了。
12、成品图
13、成品图
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、平喘、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与黄芪、小米面、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
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