卤蛋的热量/卡路里_卤蛋的做法

1、将鸡蛋煮熟剥皮放入锅中待用，将事先准备的干料都放入锅中，如图，这个地方我为了省事儿放了一包炖肉料，超市很容易买到，自己又放了点辣椒花椒桂皮香叶，我喜欢味道重一些！
2、葱切段，姜切片，倒入老抽，加适量的盐，我的锅底有点平，得加适量的水，让水刚没过鸡蛋就好
3、上大火，烧至沸腾，小火咕嘟20分钟
4、颜色上均匀了，其实这个时候就能吃了，不过对于我还说还不够入味，我们可以连汤带蛋放到一个小盆里静置，我一般都放四五个小时再吃，放到第二天的话味道更赞！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与百合、生菜、明虾搭配；与红薯、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与樱桃、粳米、北极虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、鹌鹑、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

卤蛋的热量和减肥功效