| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 金桔果酱热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于买东西232分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料，金桔和冰糖。
2、金桔用清水泡30分钟再清洗干净。
3、将洗净的金桔对半切开。
4、用剪刀去籽。
5、把去好籽的金桔切成细丝，我也是用剪刀弄的，哈哈，感觉更方便。
6、把处理好的金桔细丝放入砂锅內，冰糖铺在上面，加入凉开水，刚好没过金桔即可。
7、移锅上灶，开大火煮开，转小火，再挤入柠檬汁。（可以提前把柠檬汁挤在碗里，把柠檬籽挑出来）加入柠檬汁让果酱更清香！
8、熬制过程中一定要不停的搅拌，不然会烧糊的！
9、熬制浓稠时，清香美味的金桔果酱就OK咯！趁热将多余的果酱装瓶，待冷却放冰箱，可以吃好几天呢！
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、防感冒、化痰等功效；与黄瓜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺等功效；可与银杏、高粱、梨搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、增强免疫力等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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