| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 2555克 | 丝娃娃热量/卡路里2442千卡 | |||

1、食材全部切成丝,土豆、绿豆芽、木耳、蕨菜、豆皮,粉丝分别汆水过凉备用!鸡蛋摊鸡蛋皮切丝

2、取一半面粉倒入盆中,用开水烫熟;放入剩下的一半面粉,用冷水和成面团;将烫面和冷水面团均匀的和在一起;分别擀成面皮备用;平底锅烧热,将面皮分别烙熟;烙熟的饼折叠起来放在一起,防止变干;放在一边备用! 用一个碗调蘸水,加入醋,酱油,盐,味精,熟辣椒面,香菜,香油调汁 最后用面皮包住蔬菜一面折起来裹住食材;从下部折起,防止漏菜的汁水;再将另外一面卷起;加入调好的蘸水!开吃
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、防癌、益气等功效;可与豇豆、芦荟、猪血搭配;与马肉、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有消积下气、通经脉、防癌等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、降糖降脂、宽肠通便等功效;可与牛腩、豇豆、豆角搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血脂、利尿消肿等功效;可与圆生菜、木耳、紫菜搭配;与葡萄、猪血、白酒相克,同食可能会引起不适;
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