| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 鲜族小菜苏子叶热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于打理草坪30分钟消耗的热量330 | |||||
1、苏子叶洗净。
2、蒸锅水烧开， 分三份叠放，盖盖。
3、变色变软后关火，马上开盖。
4、将蒜泥，盐，辣椒粉，糖各取适量加入酱油调均匀。
5、取一片苏子叶放入盘中，用刷子沾酱汁刷一层，再放第二张，再刷一层，如此重复。
6、最后将剩下的酱汁全部浇在苏子叶上，腌上几小时，入味后就可以吃了。
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有养胃、发汗解表、化痰止咳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、清肠道等功效；可与莴笋、五花肉、玉米面搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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