| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 148千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 5394千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 油辣子热量/卡路里5594千卡 | |||
 热量5594千卡,相当于铺床2797分钟消耗的热量120 | |||||
1、干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分
2、全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意
3、分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点
4、搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
5、花椒倒入料理机搅打成粉
6、倒入辣椒粉内，拌匀
7、倒入芝麻混匀
8、把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气
9、匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开
10、让它静静的炸完就可以啦
11、成品
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效；可与鸡蛋、豆腐、茄子搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、防牙痛等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、预防心血管疾病、预防动脉硬化等功效；
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