| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 迷迭香-黄金糯米蛋热量/卡路里2078千卡 | |||

1、鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料

2、糯米泡5个小时

3、鲜鸭蛋洗干净,在头顶戳个洞

4、蛋白倒掉,蛋壳里的蛋黄留下

5、香肠、香菇、虾仁切丁

6、倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,搅拌均匀

7、将调好的配料塞入鸭蛋中

8、每个鸭蛋包上锡纸

9、蒸45分钟

10、出锅
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补虚、活血行气等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、莲藕搭配;与鸡肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增进食欲、降压、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与李子、桑葚、桑椹相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防高血压、预防贫血等功效;可与木瓜、猪肉、茡荠搭配;与鹌鹑、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、促消化、补肾壮阳等功效;可与娃娃菜、上海青、海马搭配;与果汁、荷兰豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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