| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 自制点心热量/卡路里1966千卡 | |||

1、按量打蛋,蛋清分离

2、用打蛋器打发蛋清,放少许盐,一勺糖,打稠时再放一勺糖,一直打到奶油状

3、蛋黄里放两勺糖,四勺面粉,六勺牛奶,搅拌好

4、倒入一半奶油的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

5、搅拌好的蛋液

6、电饭锅按下煮饭键预热1分钟锅有点热就可以。倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的奶油状蛋液,墩几下锅,按下煮饭键

7、二十分钟后大功告成!开盖!

8、倒出来蛋糕底部颜色较深,松松软软蛋糕大功告成!

9、小贴士:根据蛋清打发的程度 做出来的蛋糕薄厚度是不同的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效;可与肥牛、黄豆、桂圆肉搭配;与鹅、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与空心菜、红糖、米汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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