| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 鱿鱼爆腰花热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于烤面包138分钟消耗的热量240 | |||||
1、腰花块放入些啤酒腌制一下；
2、将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中，再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁；
3、烧锅开水，将鱿鱼放入里面焯烫；鱿鱼刚刚打转后就马上捞出；
4、再将腰花也放入里面焯烫；
5、腰花变色后也马上捞出；
6、取干净锅， 放入适量的油， 下入蒜苗段翻炒；
7、蒜苗翻炒半熟时放入刚刚焯过水的鱿鱼和腰花翻炒；
8、翻炒均匀后倒入碗汁；
9、大火收汁即可；
10、盛入盘中，端上桌了。
11、开动了。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
腰花的热量96千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、消积滞等功效；可与豆芽、银耳、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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