| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 无油低糖可可蛋糕热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于冰上曲棍球74分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄加炼奶红糖先打散，不要打起泡。
2、一边筛面粉一边加水
3、筛入可可粉
4、酱样就行了
5、起大泡时第一次加三分之一的糖
6、有细腻泡时加第二次糖
7、第三次加糖
8、打到有鸡尾状，盆倒扣不流不滴就行了
9、蛋白分三次混入之前的混合物中，用切割法伴匀，切记勿划圈搅拌，会消泡的。
10、倒在六寸的倒模有多余了，放在纸杯上。再震一震
11、纸杯15分钟就要先拿出来了，烤箱要先200℃预热十分钟。烤时180上下火30分钟。每个烤箱的脾气都不一样，可用干的筷子试生熟。
12、若上面怕烤焦的话可上火开小点
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与北极虾、小米、茼蒿搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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