| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 鸡蛋西红柿热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于循环训练34分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿切块放入盘中备用
2、将鸡蛋打碎放入少量葱花
3、准备一些葱
4、倒油热锅，放入鸡蛋翻炒，炒熟后盛出来备用，倒油，放葱花，西红柿翻炒，再将鸡蛋倒入继续翻炒，加糖盐鸡精，水淀粉，翻炒出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、美容、降血脂等功效；可与芹菜、鸡蛋、福寿鱼搭配；与河蚌、鱼头、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
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