| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 青椒肉丝热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于足球67分钟消耗的热量420 | |||||
1、适量青椒切成细丝
2、里脊肉同样切成细丝，装入小碗中，加生粉，盐，生抽，料酒适量，抓匀
3、准备葱姜蒜，尖辣椒可以忽略不计
4、锅热，放油适量，放入肉丝，迅速滑散，稍后可以放点葱姜蒜进去
5、放入青椒一起炒，也可以将肉倒出，青椒炒蔫后再放入肉丝。待青椒快熟时加入盐，生抽，香醋适量，最后加入鸡精少许，装盘即可
6、成品图
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、解热等功效；可与苦瓜、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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