| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 黄豆芽炖排骨热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于掸灰尘567分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：排骨600克 黄豆芽400克 盐 料酒 姜2克 枸杞少许 肉蔻一个
2、把排骨切大块洗净
3、用开水焯水，去掉血沫，捞起
4、黄豆芽去皮洗净沥干水分 ，姜切片
5、枸杞泡软洗净
6、把排骨放在煲里加凉水姜片料酒肉冠大火烧开
7、转小火慢慢煲一小时左右
8、加盐黄豆芽
9、枸杞
10、再煲10放在左右就可以吃了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、红薯搭配；与鹌鹑、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、健脑等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、明目、保肝等功效；可与蚕豆、山楂干、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、促进食欲等功效；
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