冬笋炒龙利鱼柳的热量/卡路里_冬笋炒龙利鱼柳的做法

1、冬笋切薄片、焯水焯熟一点、木耳泡水。鱼柳片3*3公分长宽的薄片，放入料酒稍微多点、油多放点（比炒菜用的油还要多）、胡椒粉、一点点花椒粉、盐、生粉两勺，拌匀。热锅放油、油烧热放入鱼柳快速滑动，直到没有果冻那种软弹感，立刻放入冬笋木耳，翻炒。出锅前放入盐、鸡精翻炒均匀出锅。
2、同理，也可以做里脊炒木耳白菜，里脊切丝腌制方法与上面相同（只是在加点酱油），热锅放葱姜蒜末，先炒白菜木耳（白菜会出水，不要放太多），放点盐让它出水控干，另起锅再炒肉变色放入白菜木耳，出锅前放盐鸡精。

白菜可以换成芹菜，芹菜杆切段，然后竖着切，切成条。炒法与龙利鱼一样，不需要先炒菜，也不需要放葱姜蒜，炒芹菜的时候可以再放点酱油上点色（但要控制盐量）

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、促进消化、增强食欲等功效；可与苦瓜、莴笋、猪腰搭配；与糖浆、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、清肠胃等功效；可与竹笋、海蜇头、圆白菜搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、血管硬化等功效；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、促消化等功效；

冬笋炒龙利鱼柳的热量和减肥功效