地三鲜的热量/卡路里_地三鲜的做法

1、茄子、土豆、青椒滚到切块
2、切好蒜茸、姜末、葱
3、生抽、盐、白砂糖、耗油、椒盐按比例调好再加点热水，可以让盐和白砂糖融化快一些。
4、倒入足够的油，高温快速油炸茄子，至茄子变软一点，大概2～3分钟，接着炸土豆，至金黄，关火，余温炸青椒。温馨提示：油炸的油要足够，不要不舍得哦，不然茄子受热不均，氧化等，造成茄子不美观，这点很重要
5、油锅里面倒入蒜茸姜末，翻炒一会儿，倒入茄子土豆，青椒，翻炒一会儿，加入料汁，翻炒一会儿，加入水淀粉，起锅，表面可以撒一点葱花。温馨提示：这里炒的时间不要过长，不然影响美观。

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有温肺、养阴补虚、发汗解表等功效；可与鲇鱼、蛋黄、辣椒搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、补充营养等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与柿子、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、镇痛等功效；可与包菜、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与五花肉、醋、马齿苋搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

地三鲜的热量和减肥功效