广式糯米饽的热量/卡路里_广式糯米饽的做法

1、准备食材：把木耳放到盆里加水泡开，大概2小时；
2、把猪肉、泡好的木耳、豆腐切成细块（长10mm，宽5mm，豆腐可以切到15mm长）。
3、制作食材：把豆芽洗净后放到锅里炒干水分，大概5分钟，记得不要放任何调料哦；把炒好的豆芽打在盆里备用。
4、煮馅：把肥猪肉放到炒锅里小火煎5分钟，再把炒干水的豆芽，木耳，瘦肉，豆腐一起混炒熟，加盐4勺，油，酱油适量。加的盐记得比平时煮菜时咸一点。炒熟后打在盆里备用。（这也是客家的一道菜“杂菜”哦）
5、煮2L开水备用。
6、和面团（最重要、最有技术的一步）：把粘米粉，糯米粉混合均匀后（粘米粉最多是糯米粉的十分之一比例太大就没有粘性了），加入适量开水和成面团，跟包包子的湿度一样。可以先加0.5L开水来和，用手揉面粉，一直到面粉揉成面团，如果面团太干没有粘性，可以再加开水继续揉。
7、用面团把炒好的食材包成一个个糯米饽（像大汤圆）。
8、用煮锅煮4L开水，再把做好的糯米饽放到开水里煮10分钟，然后把火力调到小火开盖煮20分钟，直到糯米饽浮起在水面上。
9、煮配料（骨头汤）：把骨头放到锅里煮汤，跟普通的骨头汤一样，调料依个人的口味来放。
10、10、把煮好的糯米饽盛到碗里，加上骨头汤，美味好看的广式糯米饽就可以吃了

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脑益智、补虚等功效；可与莲藕、桂花、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、止烦等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与木瓜、豆腐皮、莲藕搭配；与鲫鱼、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、延缓衰老、贫血等功效；可与荸荠、豇豆、鱿鱼搭配；与鸭翅、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

广式糯米饽的热量和减肥功效