| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 油酥烧饼热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡,相当于抽烟3369分钟消耗的热量60 | |||||
1、中筋面粉，40℃（手感到有热乎的温度即可）的热水和至表面光滑。
2、保鲜膜盖好发至少30分钟（查看面是否有蜂窝即可）
3、低筋面粉?油
4、用油将面和成团，备用。（这就是油酥）
5、发好的面，揉至没有气泡后，做成济子，并把油酥也做成对应的济子。
6、将油酥放置面中间，将其裹住。
7、擀成长形，卷起，再擀成长形，再卷起（此过程重复三次）一面抹水，撒上黑芝麻。
8、烤箱上下管预热200℃，中层摆放烧饼，30分钟即可（时间依烤箱而定，总之烧饼烤至金黄色就可以了）！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、降血压、抗衰老等功效；可与枸杞子、桑葚、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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