| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 鲍汁素菇热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于八段锦39分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇洗净切大片。
2、油菜热水焯好捞出沥水。
3、锅中放油爆葱姜蒜。
4、下香菇翻炒。
5、加油菜同炒。
6、加入火腿片、鲍鱼汁、盐翻炒调味。
7、出锅装盘。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、扁豆、毛豆搭配；与鸽肉、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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