| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茯苓 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 68千卡 | 339千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 72千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 祛湿排骨汤热量/卡路里1537千卡 | |||

1、将所有药材洗干净,放入水中煮
(大约用了2、3升的水,随便放了一锅水,没仔细称量)

2、排骨洗干净,冷水下锅,小火慢慢煮沸,直到浮沫出现就可以关火捞出排骨了
(煮药材的同时处理排骨就可以了。汆排骨的水是不要的)

3、将汆水好的排骨捞起,清洗干净表面的浮沫,放入到药材水中,大火煮沸后转小火熬1.5~2小时
(看个各人的喜好,喜欢浓稠水少的就多熬点时间,可是最少也要保证熬煮1小时)
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、宁心安神、安神等功效;可与益母草、腰果搭配;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有护发、健脾去湿、利水消肿等功效;可与板栗、银耳、南瓜搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、消暑清口、能健脾胃等功效;可与香菇、山药、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有养阴润肺、生津解渴、润肺清心等功效;可与党参、川贝母搭配;与木耳、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与蘑菇、海带、茄子搭配;与杏仁、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
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