| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 黄焖鸡，色香味俱全热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于滑旱冰185分钟消耗的热量420 | |||||
1、生姜，大蒜，土豆切除待用，鸡腿切块，洗净空完水
2、蒜姜辣鸡入锅，热油炸香
3、2分钟后鸡肉入锅，爆炒3分钟
4、加入生抽和老抽调色，加入料酒调味，要适量加入一些水，以漫过鸡肉为准
5、然后加入土豆，因为土豆需要煮时间长些，会煮成软软的那种口感
6、盖上锅盖，加一小块冰糖，换中小火焖5分钟
7、5分钟后打开锅盖，加入适量盐（少），鸡精，红辣椒加入
8、再煮两分钟，出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、添髓、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、预防高血压等功效；可与毛豆、木耳菜、鸡腿搭配；与北极虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、健脾利湿等功效；可与醋、豆角、牛肉搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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