| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 蘑菇肉糜豆腐汤热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于仰泳188分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉糜加料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟。冰箱发现几个虾仁，我就一起处理了
2、蘑菇洗干净切片
3、油热后下肉糜炒成白色
4、倒入蘑菇炒
5、一次性加好水，大火煮开后转中火煮
6、淀粉加水调匀，倒入汤锅内
7、豆腐用小刀划好，倒入汤内
8、汤煮沸就可以了，有香菜的放点香菜末点缀下，没有葱末
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、油麦菜、海虾搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、镇痛、理气化痰等功效；可与小葱、三文鱼、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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