青花椒香水鱼的热量/卡路里_青花椒香水鱼的做法

1、鱼切成块，放入水淀粉和料酒腌制半小时
2、准备配料：小米辣和泡椒切颗粒，蒜切小颗粒，姜切片备用
3、锅中放入菜籽油，烧热，放入干辣椒、干的青花椒和姜片、小米辣炒香，放入豆瓣酱和黑豆豉继续炒，最后放入青花椒炒香为止。此时锅里放入鲜汤或者白水煮开，放入鱼和魔芋丝煮至5分钟左右

最后放入豆芽继续煮
4、起锅撒上干辣椒粉和青花椒，香菜和少许小米辣装饰
5、鱼肉透明软嫩
6、成品
7、成品

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、防癌症等功效；可与火腿、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

青花椒香水鱼的热量和减肥功效