| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 土豆怼茄子热量/卡路里1042千卡 | |||

1、准备好食材。(土豆&茄子都切滚刀块儿)

2、准备好调料。(沈阳干酱也可以用六月香豆瓣酱代替)

3、放油,先把土豆块儿炒到边边微透。(油比平时做菜多一点因为茄子非常吸油)

4、加茄子炒到茄子微软。

5、加调料炒匀。

6、再加一碗半或两碗的清水(普通饭碗大小)

7、加盖子中火炖15分钟。

8、用铲子把土豆和茄子剁碎,加蒜末。(剁碎程度自己掌控,看喜欢什么口感。)

9、翻炒出蒜香味儿后加少许鸡精调味即可。

10、当当当~完成,配米饭无敌了。(? ̄? ??  ̄??)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、健脾利湿、调中等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养阴补虚等功效;可与肥牛、辣椒、基围虾搭配;与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、保护肝功能等功效;可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1